かき餅

やっと作りました。
鏡餅のカビを取り、小さく砕いて油で揚げる。
揚げるのは　まあ、いいとしてカビを取って砕くのが大変。
何とか形にはしましたが、美味しく食べられたのは三分の二ですね。
あとは乾燥しすぎて膨らまず、硬かった。
くやしいので夜のお鍋に入れてにてみましたが、周りが柔らかくなるものの
芯が残ってやっぱり美味しくありませんでした。

でも、リクエストに応えられてよかった、よかった。