毎年沢山のお花が咲くのになかなか実がつきませんでしたが、今年は家の梅の木が実をつけました！ ななことりのこに収穫してもらって早速「梅干し」の準備です。 自家製梅干し、楽しみです。

今年は少し早めにキレイな梅が安く出ていたので、早速つけてみました☆黄色く熟した梅はとってもいい香り♪ 消毒に使う焼酎にむせながら 楽しい作業です。 去年つけた梅酢シロップのできがよくて とってもいい香り。 ななこがハイペースで飲むので夏終わるまで…

新玉ねぎの季節です。 出始めてから 買いにいく毎にサイズが大きくなって思わず買いすぎたりして。オニオンスライス、いつもより甘ーい親子丼など色々しましたがヒットはこれかな？ 新玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。 圧力鍋の力でトロトロ玉ねぎがたく…

毎年、旦那さんのおばあさんが週末にお祝いのご飯をしてくれるのでそれに甘えて家であまりしてこなかった。 昨年からのおばあさんの怪我で今年はみんなで集まることが残念だけれどできなかったので、ささやかなお祝いのちらし寿司。いいお刺身が売ってなくて…

木曜日にななこが、小学校のお芋掘りで見たとき大きなお芋を掘ってきました！ 朝、出るときに「昨日のお芋でおやつにスイートポテトが食べたい」というので作りました！半分に切った状態で450㌘あったので、もとはさぞかし大きなお芋。蒸してみたら意外にも…

今流行りの、、、といっても流行り始めてからかなり経つようですが『ちぎりパン』!!!ふと思い立ったときにすぐ作れるレシピばかりを集めている私。なのでクックパッド大好きですが、パンはどうもいいのに巡り会わなかった。ので 何万部売れてるの？忘れちゃ…

簡単に言うと『梅の甘酢漬け』です。 もともと私が自分用に作っていたのですが、 夏になると 『酸っぱいシュワシュワ飲みたい』とななこのお気に入りになりました。ずいぶんまえに作ったものがだんだん少なくなり、梅干しを仕込んでホッとしていた私は慌てて…

今年も梅干しの仕込みの時期をいつにするか、ソワソワしながらあちこちで売られている梅とにらめっこです。 そして、ついに本日支度完了しました！ 梅雨明けと土用干しが楽しみです。

今年のバレンタインデーは土曜日でしたね。 娘二人は 「誰にあげる」とか「みんなにあげたい」とあまり言わなかったので、いつもより口に入る数が確保できるかな？なんて思ったりして。 今年はチョコサンドクッキーを作りました。 毎度、子供達の描く顔はい…

作っちゃいました「キャラ弁」!!! やっぱり何度も夢の中でお弁当作ってたり、目が覚めたりでがっちり緊張してました。 子供の喜ぶ顔中毒ってやつですか？ いろんな初めてを経験したような。 でも、難しかった。 もっと上手に手軽にできたら楽しめるだろうに…

今日は7時半頃から9時半くらいまでの大雨で残念ながら延期になってしまいましたが小学校は遠足、幼稚園は園外保育でした。なので、お弁当２つ。 なのにいつもの時間に起きてしまってちょっと慌てました。左がななこの二段弁当、右がりのこです。・おにぎり(…

ご近所からまたまた嬉しいプレゼント♪ 「ハマチ」 です。 すごく立派なサイズ!!!と思いきや、もっと大きいサイズ狙いだったそうでびっくり。 お刺身大好きなうちの家族、半身をお刺身にしてもう半身は竜田揚げ容認漬けにして、アラを大根と一緒に炊きました…

釣りに出かけて大漁だったと、ご近所から嬉しいおそすそわけ♪ 「いさき」５匹も!!! 新鮮なので、お刺身もいける~☆散々遊んで、ご飯を食べて、お風呂に入って二人がなんとか時間通りに眠りについた後で頑張りました。 だって、なんとかお刺身で食べたい！一人…

りのこがまだ本調子でないようで、ななこを迎えにいく道中で眠ってしまいました。 なので、ななことおやつ作り！冷凍保存していたバナナとホットケーキミックスで作る簡単バナナパウンドです。 ぐるぐるかき回して型に入れて焼くだけ~☆ななこはずっとケーキ…

まだまだお家でおとなしくしていなければなりません。 というわけで、楽しいお菓子作り☆いつもの簡単クッキーの型抜きと顔を描いてもらいました。 二人とも顔がくっつく位の距離で一生懸命。 なぜだか？今日の生地はホロホロ気味で少し崩れやすい、出来上が…

インフルエンザも熱が下がればまあまあ元気で、暇をもて余した子供たちに久々餃子を包んでもらいました。りのこは丸い皮を半分にしてギュッと握る包み方。 ななこは重ねた皮をそのままヒダにするやり方を手前の一枚だけにヒダを寄せるやり方に変えて。 なか…

2月5日 2月12日 2月26日

ハンバーグ。 なんだか面倒に感じてなかなか作らなくかったりしますが、リクエストがあって作ると思っていたより手間でなくてまた作ろう！と思う。の繰り返しです。 人参のグラッセ、子供の頃は好きじゃなかったけれど美味しい。 子供たちも好きなようです。…

12月4日。 12月11日。 12月18日、今年最後のお弁当です。

肉巻き、もう少しいれてもよかったかな？ 今日はお握りが一つ多かったそうです。

今日は来年度入園児の用品販売日で幼稚園はお休み。なので、用事を済ませてお友達とUSJへ出掛ける予定です。キャラメルポップコーン、現地で買うと結構なお値段ですよね、今回は袋売りのを予め詰めていこうと思っていたのに買いに行けなかった。 仕方ない今…

11月6日のお弁当。 11月14日芋掘り遠足お弁当。

作りました！スイートポテト。 これが意外にも子供達に好評で、「もっと食べたい！！」 と嬉しいリクエスト。 お芋まだ沢山あるので 作ります。

１０月１６日 ・昆布おにぎり ・玉子焼き ・和風ピクルス（きゅうり） ・ソーセージと野菜のケチャップ炒め １０月２３日 ・玉子サンドイッチ ・カツサンド ・和風ピクルス（キュウリ） １０月３０日 ・玉子サンドイッチ ・カツサンド ・和風ピクルス（キュ…

１０月９日 ・昆布おにぎり、卵焼き、ブロッコリー、人参の豚肉巻きケチャップソテー １０月２日 ・昆布おにぎり、卵焼き、枝豆、野菜とウインナーのケチャップソテー ９月１８日 ・昆布おにぎり、卵焼き、枝豆、野菜と豚肉のソテー歯が一本ぐらぐらしてもう…

新学期初のお弁当はバタバタして写真の取り損ねました。 そして今回、２回目のお弁当。ヒドイ！！酷すぎるっ！！ なーんの準備もしないで作り始めたら何にも思い浮かばなくて。 おにぎりと玉子焼きだけのお弁当になりました。 ごめんね。

今年も少しだけれど梅を漬けました。 去年と少し違う所・・・。 今年は土用干しするまで紫蘇を入れずに塩漬けの状態で干しました。 違いは『香り！！』紫蘇の味も香りも大好きだけど、 入れていないと梅独特のよだれを誘う何とも言えないいい香り〜☆ 見た目…

最後のお弁当リクエストも『サンドイッチ』でした。 やっぱり量の調整が難しい〜。「食べきれないかと思った」と帰ってきました。

梅昆布おにぎり、チキンナゲット、野菜炒め、トマト 梅昆布おにぎり、玉子焼き、鶏と野菜のソテー、トマト おにぎり弁当復活です。 こっちの方がしっくりくる。

餃子、イカもやし炒め、なめこの味噌汁 オムライス 冷製トマトスパゲティ、ほうれん草のチーズ焼き、カボチャ煮、根菜スープ 枝豆（家庭菜園）、グリーンサラダ（家庭菜園）、トマト（家庭菜園）枝豆はこれが全収穫分です。 粒もしっかりして味もよかった☆ …